Альбумин YERO COLORS

Альбумин YERO COLORS – сухой яичный порошок премиум качества. Для его изготовления яичный белок проходит механическую и термическую обработку. В результате питательные и полезные вещества сырого белка сохраняются, но исключается риск заражения сальмонеллезом и другими заболеваниями. Повышенное взбитие в стойкую пену делает альбумин очень популярным в кондитерском деле. Предназначен для изготовления безе, суфле, меренги, зефира, пастилы, маршмелоа, бисквита, мусса, крема и т.д. Срок употребления: 12 месяцев. Фасовка: дой-пак, масса нетто 50 г.