Альбумін YERO COLORS

Альбумін YERO COLORS -  сухий яєчний порошок преміум якості. Для його виготовлення яєчний білок проходь механічну та термічну обробки. В результаті поживні та корисні речовини сирого білка зберігаються, але виключається ризик зараження сальмонельозом та іншими хворобами. Підвищене збиття у стійку піну робить альбумін дуже популярним у кондитерській справі.

Призначений для виготовлення безе, суфле, меренги, зефіру, пастили, маршмелоу, бісквіту, мусу, крему тощо.

Термін споживання: 12 місяців.

Фасування: дой-пак, маса нетто 50 г.